有「亞洲美人魚」之稱的胭脂魚，中國民間又稱「一帆風順魚」。美麗美味，在食用與觀賞市場都廣受歡迎而且價格昂貴，是漁場詢問度超高的高潛力產品。
胭脂魚
胭脂魚族群稀有，生長較快，1齡魚體長可達20公分，6齡時性成熟，體重約10公斤，之後可長到30公斤(50斤)。適於大型池塘和水庫放養，喜好在水體中部和底部活動。由於從小到大體形和背鰭的形態一直在變，不僅造型特殊、色彩奪目，游動姿態優美文靜，體表花紋還會隨情緒不斷變化，性成熟時體側出現一道妖美艷麗的猩紅色花紋，有很高的觀賞價值，在淡水魚中絕無僅有。1989年，世界觀賞魚博覽會稀有品種大賽榮獲銀獎(第二名)，1990年又被評為一等獎，風靡世界，在國際觀賞魚市場特別是東南亞暢銷無比，在中國的觀賞魚市場上至少幾十元人民幣一尾，到國外市場身價更高。胭脂魚也作為高級食用魚，是長江上游的重要經濟魚類，成年體型不小，四川漁民說它「大得不像樣」，在中國高級餐廳裡，一斤往往要新台幣上千元。
養殖建議
苗種培育
魚苗出膜1個月左右能長成3～5公分的魚苗，魚苗培育池注意最好能有微流水，具進排水管道和過濾紗窗。或用網箱架設在水質清新，有微流水的水體中。體長3公分以上可直接投喂鮮活的水蚯蚓，一日2～3次，每天要清箱或排污換水。若喂養得當，到當年底就能長到半斤左右。
成魚養殖
一般養殖池均可養殖胭脂魚，只是不要投放食性相爭的鯉、鯽魚種混養，通常養殖8～10個月就會超過一斤。胭脂魚有食性雜、抗病力強、適應范圍廣，個性溫馴等特點，單養或混養都好。因為它有食殘餌及排泄物的習慣，也是已知水族中唯一吃魚類糞便的魚，所以可作為搭配魚類部分取代鯉鯽等底層魚類，小比例地放在其它養殖池，能大大增加養殖收入。
水質管理
水質管理是胭脂魚養殖的重點，胭脂魚喜歡生活在品質清新、高溶氧量的水裡，因此要特別加強水質管理。建議每周換注l/3新水，每半月換水2/3。隨著魚體長大要適當增加換水次數，高溫季節應每天進行換水並定時開機增氧，可以促進飼養魚食欲和減少疾病發生。
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