鴨嘴鱘魚苗的養殖方式(台灣漁家莊~專線0989-688-522)

鴨嘴鱘魚 (台灣漁家莊~專線0989-688-522)

 產地空運直送，專業技術輔導，保證高存活、易養殖

珍貴的鴨嘴鱘，飼養卻簡單。有以下的好處：
1：不怕冷、不怕熱
鴨嘴鱘能適應0-32度的極端溫度！冬季即使水面冷到結冰，只要溶氧足，它就能在0度水中生活；而夏天就算表層水溫超過35°C，它也可以在水下正常生長。
2：生長快
鴨嘴鱘是淡水魚類中生長最快的魚類之一。當年孵化出來的魚苗飼養到年底，就能養到1斤半甚至兩斤，加上壽命可達三十年，最大有超過百斤的記錄(野生)。
3：飼料省
鴨嘴鱘主要吃浮游動物，混養不用單獨投喂飼料。單養的話飼料也可節省一半左右。
4：易捕撈
它的習性與花鰱相似，不善跳躍，因此捕捉容易。
5：病情少
鴨嘴鱘的主要疾病來源是寄生蟲，致病的紀錄非常少見。

養殖技術重點
鴨嘴鱘是以浮游動物為食的濾食性魚類，因此不論是幼苗或成魚，水體最好都含有大量的撓足類和枝角類等浮游動物，以保證充足的天然餌料供其攝食。
苗種飼養方法
鴨嘴鱘在幼苗時期對養殖環境比較挑剔，漁家莊提醒你幾個簡單的小「眉角」。首先，鴨嘴鱘苗種對水溫變化較敏感，苗種放養時溫差不宜超過±2℃。養殖期間，溶氧量保持在6mg/L以上，還要小心放養密度過大，造成種苗自相殘食。另外，鴨嘴鱘苗生長速度很快，一段時間就要把它們重新照大小分開培育以利順利生長。鴨嘴鱘不能和鱅魚(大頭魚)混養，若要專養則可搭配鰱魚、鯽魚，以投喂鴨嘴鱘專用飼料為主。
成魚養殖
切記不宜在小面積或精養高產塘中混養鴨嘴鱘，否則溶氧大起大落又輪捕輪放，對鴨嘴鱘十分不利。放流在水庫中的鴨嘴鱘由於浮游生物豐富，生長更快，若附近河流適合產卵，還會自行繁衍增殖，成為當地主要群種。湖泊、水庫放養鴨嘴鱘規格應大於40公分，成活率較高。

公司網址：http://www.fish-crab.com/

配送方式：貨運快遞,宅配,現場取貨,

服務地區：全國

交易方式：現金交易,貨到付款,

有無刷卡：NO

營業時間：24小時

行動電話：0989-688-522

電子信箱：jane_angel0512@yahoo.com.tw

叮叮噹叮叮噹鈴聲多響亮～"丁桂魚"開心登場(台灣漁家莊精品水產0989-688-522)

丁桂魚又稱「丁魚歲」，原產於歐洲，有「皇家寵魚」之稱，是歐洲淡水養殖的主要經濟魚之一。形態優雅、肉質鮮美，尤其表皮膠質極為豐富，生食或烹調都是一等美味，加上體色多樣，有綠、黃、紅和白四種顏色，極具觀賞價值。兼以上鉤容易、單價高，是發展觀光、遊釣池時的首選品種之一。
丁桂魚肉質細嫩無細刺，異常美味而營養，經中山大學生命科學院水產經濟動物研究所魚類營養室測定：丁桂魚富含鉀、鎂、磷等微量元素，平均含肉率為72.4%，遠高於一般食用魚種。另有十七種氨基酸，尤其富含稱為腦黃金的DHA，EPA含量也很高，兩者明顯以倍數多過其它淡水魚類(如以鱖魚比大約是兩倍)，被西方學者譽為「聰明魚」。進入中國市場以後立刻高價風靡廣東，並向全國迅速蔓延。十年來市場至今尚未飽和。

為什麼要養丁桂魚
花費省
丁桂魚對水中含氧量變化的適應能力很強，因此飼養密度能比一般魚高，同樣面積的魚池可以飼養更多的丁桂魚，進而減少大量租金或相關器材、經費的支出。
無門檻
丁桂魚與鯉魚之間的食物相似性達90％，也能馴化攝食各種人工配合飼料，因此完全可以替代鯉、鯽魚的飼養，在鱉池、鰻池和其它養殖池，以及凡可養青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯪魚、鯉魚的魚塘均可利用，養殖門檻幾乎沒有。
好飼養
丁桂魚屬底棲魚類，喜食水中浮游生物、植物碎屑、底棲生物等，幾乎池塘中所有能得到的食物種類都吃，若放在天然水域能自繁自育，是水庫、坑塘理想的增殖對象。
少災損
丁桂魚最適合生長的環境溫度是22℃～28℃，pH值7～10的水體；但也能在0～40℃的極端溫度中繼續存活，在冷熱大起大落的今天，完全可以避免因天氣異變帶來的農損。加上對水中含氧量變化的適應能力很強，能在低溶氧狀態存活，鯉、鯽魚無法忍耐的水域中也能生存，就算碰到暴雨濁泥入池等災害，受災的損失也比其他魚種少很多。
罕疾病
丁桂魚體表有豐富粘液保護，因此抗病力強，病害少，魚苗期成活率可達85％，成魚期成活率可達98％以上。若遇疾病，治療方法也如常規魚種，好養易治療。
久保鮮
因為皮膚具有呼吸功能，丁桂魚即使離水也可以長時間存活，大大降低運送和擺售時保鮮的難度，可以因此賣到更合理的價錢。
快成長
丁桂魚生長比鯉魚慢但比鯽魚快，且易馴化，人工養殖生長速度又較野生快，魚苗三個月後就能長到12―16公分，七八個月便能達300～500公克的上市規格，從1～3公分的種苗養到兩斤左右只要兩年。最大可達70公分，重可超過十二斤。
技術先進
丁桂魚近年引進中國後，因為養殖簡便、用途多樣、生長快速、營養價值高、價格好且脫手容易，因而大受市場和養殖業歡迎，成為中國養殖發展的重點，許多單位紛紛投入試驗，新的技術和相關研究持續發表，科技後盾非常雄厚。

＄你會想知道＄
在2007年底，長陽清江庫區實驗「全流程不施藥養魚技術」成功，當時的示範魚種就是丁桂魚。只要10餘平方米網箱的丁桂魚，便能得到相當於一畝大小池塘家魚的收入，產值5000餘人民幣，利潤2000多元，成活率達90%以上。
研究經驗中也發現，一些漁民在7月初向網箱中投放5～7 公分的丁桂魚種，輔以粗蛋白44%的配合飼料，在翌年的元月末至2月初可達到150～200克的上市規格，養殖週期短，且此時恰好是春節，銷量與銷價都更好。(此段參考〈湖北省全流程免施藥及無公害丁桂魚水庫網箱養殖發展綜述〉)
何妨試試
丁桂魚爭食能力低且攝食種類多樣，因此在池塘中混養丁桂魚，一方面不影響主要魚種，又可以清理塘底剩餘殘餌與浮游生物，歐洲經常以丁桂魚與鯉魚套養，中國湖北省「國外名優魚類基地」則發現丁桂魚與太陽魚混養效果更理想。且丁桂魚適應力強、不易生病，任其慢慢成長，也是一筆穩定的額外收入。沒養過丁桂魚的話，不妨先混養試試。(每畝建議混養丁桂魚50―150尾。)
當然，丁桂魚作為觀光魚池的特色或主力魚，或是銷往餐廳、魚市，或是當做觀賞魚，都是難得的高獲益魚品。漁家莊一向是養殖朋友最前瞻的可靠顧問，專人從產地嚴選高級魚苗，更提供專業的養殖技術和最公道的價格，您還等什麼？歡迎來電詢問！

～給顧客的珍貴建議～
1.丁桂魚常夜間活動，喜棲息於水草多、淤泥深的靜水處，是避光性的魚類，在池水過淺、光源強烈的情況下會導致丁桂幼魚大量死亡。因此池塘四周應有適當的遮蔭植物或水草。池水深淺以40～50公分左右為宜，因為丁桂魚稚魚喜歡在淺水覓食，水深超過1米的話，苗種成活率會明顯降低。
2.丁桂魚搶食能力弱，若要作為主力收入，最好與鯉、鯽魚分開飼養。此外和鰱鱅之間的食物競爭也很激烈，和草魚一起飼養則很適合。
3.魚苗下池放養時，前後水溫要盡量相同，池塘裡則可以先培養豐富的浮游生物，以便魚苗攝食，加速成長。
4.丁桂魚比較喜歡沉性軟飼料，所用食材越粉越細越好，此外由於丁桂魚的消化道較短，要注意少量多餐，最佳攝食溫度在25℃左右。
5.體長長到5-8公分(大約30克左右)的丁桂魚開始容易馴化攝食人工餌料。馴化是使丁桂魚產量增加、疾病預防與醫療的關鍵技術，要特別注意此一階段。
6.丁桂魚喜在泥層中掘食，但淤泥深最好不要超過20公分，否則容易造成水質渾濁，魚也較容易發病。另外池塘的水也不宜過深或過淺。
更多珍貴技術與建議，歡迎隨時洽詢！

Tiger puffer=虎河豚 快來長知識學習如何飼養"虎河豚"(台灣漁家莊精品水產0989-688-522)

兩千年初期，前日本北里大學教授鈴木敬二教授指出，中國即將取代日本成為最大虎河豚養殖國。當時中國到日本的河豚超過一千公噸，產值約6億台幣。但他希望台灣能生產虎河豚，因為台灣的養殖環境比中國好太多，他期許台灣能夠再一次開展河豚養殖產業。是的，台灣才是最好的虎河豚養殖國家！漁家莊抓準學術研究與市場動向，替您瞄準金字塔頂消費群，產地引進虎河豚苗，保證生猛運送、高存活率，用比同業更便宜的價位，提供獨到的養殖技術，毫不客氣地讓你吃定貴族市場！



認識虎河豚
河豚中的王者
河豚全身幾乎都是極度美味的高級食材，脂肪極少，口感爽脆，肉質介於雞肉與蛙肉之間，煮熟以後會散會散發很濃的甜味，放涼也沒有腥氣，向來是中國「長江三鮮」(河豚、刀魚、鰣魚)之首，身價不凡，是河鮮中的極品，其美味讓喜食者發狂似的迷戀，甚至可以不惜性命。蘇東坡曾說河豚味道「值那一死」，還有「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」的名句，日本人也有「拼死也要吃河豚」的俗諺。日本有40多種河豚，當中味道最鮮美、銷量和人氣都最高的就是虎河豚。虎河豚背上有老虎般的黑色斑紋，體表無鱗，腹部多半有細刺，日本人稱為：「河豚中的王者」。


那怕是死，也要吃一次
河豚具有十倍氰酸鉀的劇毒，只要人體體重5萬分之1的量就可致死，而且沒有解藥，傳說只要徹底煮熟就能去除毒素的說法完全是錯誤的，因此中國經常發生河豚料理毒死人事件，即使在魚料理水準世界第一的日本，要合法烹調虎河豚，都必須是通過嚴格的技能和知識鑑定並持有河豚料理執照，就算新近研發的無毒虎河豚，同樣需經專業師父調理。直到最近這個規定才因毒素弱化的養殖科技和調理技術的發達而放寬，但日本每年死於河豚中毒者仍多達數百人。


好吃到要命、吃錯要命、貴到要命的河豚毒
河豚毒素積蓄最為多的部位為卵巢和肝臟，一隻虎河豚的肝就夠殺死30幾人，加熱、水洗都無法去毒，偏偏河豚內臟也是最美味的部份，因此雖然極可能致命，仍是老饕眼中一生至少得吃一次的美食。不過上世紀70年代在日本有位著名的傳統戲劇演員，因為吃了四盤河豚肝而毒發身亡，至今日本仍禁止料理販賣河豚肝，非常可惜。實際上，河豚毒素是一種名貴無比的製藥原料，作為麻醉藥和抗癌藥之用。因產量稀少，市價是等重黃金的萬倍以上。
今日最常食用的河豚內臟是雄河豚的精囊，日本稱之為「白子」，中國則美稱為「西施乳」。它的味道特出而且口感天下無雙，即使高級乳酪與之也完全無法相比，除了生吃，還可以做成酥脆富多層口感的炸物，或是燒烤後稍微蘸些酸甜醬料。吃河豚若中毒，首先會從舌頭開始麻痺，接著是四肢，嚴重一點就會抽搐、癱瘓而口吐白沫，甚至呼吸困難而死。有些人形容食用河豚的體驗是追求「讓舌尖稍微刺痛的美味」，雖然準確卻非常冒險。不過河豚皮有份量極微的毒性，仔細品味時不妨體會一下嘴唇和舌尖那一點充滿神秘的微麻感覺。


品嚐虎河豚
蘇東坡所詠的「河豚欲上時」，是春夏之交河豚進入內河交配產卵的發情季節，此時河豚毒性最猛，口感卻最無與倫比。不過日本是以每年11~3月的秋冬季節作為品嚐虎河豚的季節，此時是虎河豚肉質另一個鮮美的高峰期，秋冬的虎河豚與鮟鱇魚、喜知次並列為日本三大名魚。虎河豚幾乎所有部位都是彌足珍貴的食材，魚骨可用來做成頂級火鍋高湯，或帶肉做成高價酥炸(揚物)；帶刺的魚皮(鮫皮)也要特殊處理之後食用；即使是魚鰭，因為曬乾之後香氣相當迷人，日本人一般很節省地用來泡清酒，一公斤要價2萬元，是頗高貴的食材。


§聰明人都不再等了！§
台灣目前能處理虎河豚料理的專業餐廳仍然不多，大量饕客只好往日本去嘗鮮，但是實際上從日本找來能料理河豚的廚師已經越來越容易，一份平價河豚料理在日本只要台幣三千以上，近年在台灣業者抓準饕客吃過必會再吃、沒吃過一直想吃的心理，標榜虎河豚的全餐甚至賣到單人一份六千多元。若您在養殖之餘也可以發展虎河豚料理生意，產銷一貫，勢必又是一項火熱的收入。漁家莊的虎河豚苗，幫您從上游開始迅速圓一個鑲金嵌鑽的美夢，您還等什麼！

"台灣漁家莊"最懂你/妳的需求~桂花魚來嚕^0^ (台灣漁家莊精品水產0989-688-522)

桂花魚就是鱖魚，因為含有高量鮮味胺基酸(5.54%)而肉質異常鮮美，廣受消費者青睞，是中國傳統美食的代表性魚種。1958年以來，中國各地廣泛地展開了投放養殖的工作，專業的桂花魚養殖則從1987年在南海開始，至今20多年長盛不衰，養殖地域不斷擴大，技術和產量也年年提高，反應市場對桂花魚的歡迎和喜愛，是今日中國水產經濟的明星，養殖前景不但可觀，並且能保證十分穩定的銷量。

漁家莊的桂花魚苗，都是專人到產地精選的優質種苗，更是我們用一貫的高存活運輸和最貼近產地批發的價位，為您提供的強勢主力商品！
 


養殖關鍵：
1.桂花魚的鰭刺有毒腺分布，為淡水刺毒魚類中刺痛最嚴重者之一，被刺傷後會有多種不適症狀與劇痛產生，因此在捕捉和剖殺鱖魚時，應特別小心。
2.桂花魚終身幾乎只吃活飼料，連剛開口的魚苗也不例外。所以為使桂花魚營養均衡，飼料魚種類最好多一些，如廣東流行以鯪、麥穗卡拉鯪、露斯塔野鯪作飼料魚，此外鰱、鱅、鯽、鯿等也都適宜作為飼料魚。萬一缺乏飼料，會互相殘食而降低成活率。
3.飼料魚規格宜略偏小，使不同大小的桂花魚都能吃到，養成的產品才會規格整齊而有較高收益。經10～15天飼養後，魚苗可育成3公分左右的夏花魚種。繼續養至10-12公分或40-50克大小則約需40-50天。桂花魚的體重最多可達10公斤，但市場上以0.5～1公斤的規格最暢銷。
4.桂花魚生長快，但因為是獵食性魚類，所以耗氧量較大，因此混養鱖魚的塘池水質不能過肥，還要定期注入新水。若單養桂花魚的水池水質也要清新，水要保持微流。要適當按時投入飼料，飼料量以池養桂花魚總重的3%～5%計算較為合適。



 


您知道嗎：
桂花魚風味不凡，自古就是名貴而美味的水鮮代表之一，你一定聽過唐朝大詩人張志和的詩：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」說的就是桂花魚。包含本草綱目作者李時珍在內的古人則譽之為「水豚」或稱為「鱖豚」，與美味無比的河魨可說相提並論。連1972年出土的馬王堆漢墓內的隨葬品裡都有它出現。各地自古以桂花魚為主材料的名菜非常多，紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可，也是西餐裡常用到的食材。
桂花魚肉含有優質的蛋白質與油脂，以及多種維它命在內的豐富必須元素如鈣、鉀、鎂、硒等等，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說是極好的營養食品。加上熱量低，並富含抗氧化成分，如果貪圖美味而多吃了些也不用擔心熱量過高的問題，還能補充元氣，讓人看起來青春又美麗！

梅雨季節來臨沒關係!快來買好養的"胭脂魚"(台灣漁家莊精品水產0989-688-522)

有「亞洲美人魚」之稱的胭脂魚，中國民間又稱「一帆風順魚」。美麗美味，在食用與觀賞市場都廣受歡迎而且價格昂貴，是漁場詢問度超高的高潛力產品。本世紀開始因為養殖技術突破，產值爆炸性提高，但是種苗和大尾成魚依舊稀缺。想要在養殖市場「一帆風順」？漁家莊產地直運高品質魚苗，讓你的荷包與世界流行接軌！
 
什麼是胭脂魚
胭脂魚族群稀有，生長較快，1齡魚體長可達20公分，6齡時性成熟，體重約10公斤，之後可長到30公斤(50斤)。適於大型池塘和水庫放養，喜好在水體中部和底部活動。由於從小到大體形和背鰭的形態一直在變，不僅造型特殊、色彩奪目，游動姿態優美文靜，體表花紋還會隨情緒不斷變化，性成熟時體側出現一道妖美艷麗的猩紅色花紋，有很高的觀賞價值，在淡水魚中絕無僅有。1989年，世界觀賞魚博覽會稀有品種大賽榮獲銀獎(第二名)，1990年又被評為一等獎，風靡世界，在國際觀賞魚市場特別是東南亞暢銷無比，在中國的觀賞魚市場上至少幾十元人民幣一尾，到國外市場身價更高。胭脂魚也作為高級食用魚，是長江上游的重要經濟魚類，成年體型不小，四川漁民說它「大得不像樣」，在中國高級餐廳裡，一斤往往要新台幣上千元。
 
養殖建議
苗種培育
魚苗出膜1個月左右能長成3～5公分的魚苗，魚苗培育池注意最好能有微流水，具進排水管道和過濾紗窗。或用網箱架設在水質清新，有微流水的水體中。體長3公分以上可直接投喂鮮活的水蚯蚓，一日2～3次，每天要清箱或排污換水。若喂養得當，到當年底就能長到半斤左右。
成魚養殖
一般養殖池均可養殖胭脂魚，只是不要投放食性相爭的鯉、鯽魚種混養，通常養殖8～10個月就會超過一斤。胭脂魚有食性雜、抗病力強、適應范圍廣，個性溫馴等特點，單養或混養都好。因為它有食殘餌及排泄物的習慣，也是已知水族中唯一吃魚類糞便的魚，所以可作為搭配魚類部分取代鯉鯽等底層魚類，小比例地放在其它養殖池，能大大增加養殖收入。
水質管理
水質管理是胭脂魚養殖的重點，胭脂魚喜歡生活在品質清新、高溶氧量的水裡，因此要特別加強水質管理。建議每周換注l/3新水，每半月換水2/3。隨著魚體長大要適當增加換水次數，高溫季節應每天進行換水並定時開機增氧，可以促進飼養魚食欲和減少疾病發生。

大家都賣到缺貨！
胭脂魚價值極高，而台灣的氣候恰好是適合胭脂魚生長的環境。從事養殖最怕莫過天災、疾病和產品過剩、魚價下跌，集「名貴食材、觀賞珍品」雙重價值於一身的胭脂魚，適合在20~26度水溫生長，水質確保的話基本健康無虞，而至今在高級特色餐廳和觀賞水族業都供不應求，加上種苗培育技術尚未突破，成魚又脫手迅速，所以一直供應有限。隨著中國經濟急速發展，頻頻有大規模採購案出現，卻經常遇到有市無魚的窘況，買主只能對著市場嘆氣。想錢進中國？漁家莊以最前瞻的眼光替您抓準市場脈動，生猛空運、低價批發，更提供您專業的養殖技術，幫你創造經濟奇蹟。
 
胭脂魚苗養一個月就已適合作為觀賞魚出售(體長10公分左右)，加上又是成長容易的高價食用魚，因此養殖投資的時間較短，並能在國內外水族市場和餐廳市場賣到不錯的價錢。但種苗稀少，機會有限，快打電話到漁家莊！

剩下最後兩天~~台灣漁家莊全部商品買3000隻即贈1000隻活動將要截止了~（專線0989-688-522)

母親節大回饋活動快截止～趕緊來搶購台灣漁家莊精品水產~服務專線0989-688-522

 

 

商品介紹

石斑鱖魚(斑鱖魚)

鴨嘴鱘魚

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虎河豚

丁桂魚

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桂花魚

大閘蟹苗

白鰻苗(日本鰻)

白鰻苗! 日本鰻! 傻傻分不清楚~~~(台灣漁家莊精品水產0989-688-522)

漁家莊向全台灣拚命捕撈鰻苗的夥伴敬禮！
漁民指出，今年鰻苗嚴重缺貨，價格一度直逼黃金衝上一尾220元，創下史上最貴紀錄，漁民形容：「鰻魚苗是白金，早就超越烏金（烏魚）！」很多人不惜冒著生命危險搏浪捕撈。鰻魚由於沒辦法人工繁殖，只能靠人力在寒冷的河口夜裡，冒著失溫與溺水的風險搏浪捕撈，搶最前面的浪頭可撈到最多，但也最危險。2013新年以來，花蓮已經因此發生失蹤意外，讓家屬痛不欲生。苗栗縣消防局也統計，2011年9月至2013年1月，全縣已有5名漁民捕鰻苗時體力不支求援。然而，白鰻苗產量銳減，捕鰻苗的人經常一夜下來撈不到50尾，根本入不敷出。再加上日本高價強力搶購鰻苗，台灣的白鰻養殖情勢也愈來愈險峻。
 
白鰻知多少
一般俗稱的「鰻魚」多半是指日本鰻，或稱白鰻，是一種很珍貴的食用魚類，一般體長30-45公分，體重在250-500克。最大體長可達1.3公尺，壽命最多數十年。白鰻肉質細嫩、味美，蛋白質和脂肪含量豐富，是食用鰻魚中品級、口味和價值都最高的一種。根據最新的研究，日本鰻的產卵場位於馬里亞納海溝附近，母鰻在三、四百公尺深的海裡交配產卵一次後隨即死亡，孵化後的仔魚先經過很長的旅途後進入黑潮，每年十月到隔年三月間，由黑潮送到台灣、中國、韓國及日本的大陸棚並進入河口，這時仔魚體表出現黑色素，稱之為鰻線，這段過程大約半年。鰻線在河裡成長五至八年之後，身體成為銀灰色，稱為銀鰻，又千里迢迢從河流回到海中的產卵場，生活史非常奇特。
日本自古以來有「吃鰻魚精神百倍」的說法，目前日本市場上流通的鰻魚大都是養殖。不過鰻魚無法人工繁殖，魚苗仍需捕撈。抓到的鰻線有人先經培育至數百條一公斤再賣，活成率高，養殖成本當然也高；也有直接買鰻線養殖的，六、七千條一公斤，但活成率較低。
通常食用鰻分成三級：第一級體重為120-200公克，第二級為200-250公克，第三級大於250公克，前兩者均銷到日本，後者銷香港和台灣。
 
貼心小提醒
1.從沿海新購進之鰻線，因受潮水、風浪、撈捕不當及搬運的關係，往往會有部份鰻線受傷，染患水生菌，導致活成率大幅下降，因此要注意鰻線的消毒工作以減少損傷。
2.經驗豐富的養鰻業者指出，剛從購回的鰻線，因受網捕及運搬的驚擾，放於養殖池當天之晚上，不宜立刻開燈誘集鰻線攝食，要先讓它們休養幾天以回復體力與精神，以免鰻線爭食而造成虛弱者傷亡。
3. 分養工作為養鰻業最重要作業之一，因為鰻魚很會搶食，容易造成大小懸殊，所以平均二到六個月就須篩選分池。分養時切忌每天施行撈捕影響其攝食。分養工作次數要多，方能使鰻線平均發育、順利增重。水溫在攝氏廿五度以上時，每個月最少須施行一次分養工作。大約兩、三年後就可陸續篩選合格魚出貨了。
4. 養殖鰻線最重要的是使其能迅速集中攝食，有些養殖業者會讓已經知道集中攝食的鰻線與新鰻線混養，這樣老鰻線就會立刻帶領新鰻線集中攝食飼料，讓整群鰻線攝食率提高。
 
科學新知分享
鰻線使用之飼料多為絲蚯蚓、蚵肉及鮮魚肉等。台灣最新研究報告指出，鰻線飼料以GL為黏結劑的添加量在2%或3%的鰻苗成長較佳。添加水解蛋白可增進鰻苗的成長，以MTP+SBP配搭使用的效果最好。鰻線飼料可用BW和CW兩種餌料動物增加誘引效果。人工飼料不帶有愛德華氏菌，比使用絲蚯蚓(帶菌數105 CFU/g)馴餌更衛生安全。(資料參考：2010淡水繁養殖研究中心，楊順德主持《鰻線人工飼料研發》研究)

最新消息
日本因過度捕撈和環境惡化，野生日本鰻的數量於過去10幾年銳減5成以上。日本政府在1日宣布，日本鰻將列入瀕臨絕種動物，此舉使得日本飲食文化大受衝擊。
日本環境省經過開會，決定將已被列入絕種紅色名單的日本鰻，提升為「瀕危IB類」。環境省指出，人類過度撈捕食用，以及河流水源污染，導致日本鰻魚苗的年捕量不足10噸。
日本宮崎縣去年12月也曾宣佈，禁止捕捉野生鰻魚，尤其是10至3月鰻魚游向大海產卵這段時間，希望漁民能讓傳宗接代的鰻魚有喘息的空間。(節錄自2013年2月3日東森新聞)

 

今年鰻苗超少、超貴、超～～～難撈


還好你還有漁家莊！
今年是白鰻養殖與鰻苗撈捕的嚴冬！漁家莊熱血情義相挺，為台灣養殖鰻魚的朋友們把珍貴的白鰻苗留在臺灣，讓大家不但有專業的養殖技術，而且有足夠的白鰻可以養！在寒冷的空氣裡過個充滿希望的好年！苗品珍貴，數量有限，但我們盡量為您做到最多最好！漁家莊永遠保證苗種的高存活率，價格也一樣揪甘心！有問有機會，晚了會後悔！！趕快來電搶購！